Llega el otoño: el momento perfecto para volver a los platos de cuchara
El 23 de septiembre el calendario nos lo confirma: empieza el otoño. Los días se acortan, baja la temperatura y, casi sin darnos cuenta, empezamos a cambiar de armario, de rutinas... y también de cocina. Es la época en la que apetece de nuevo un plato calentito y de cuchara, de esos que reconfortan al llegar a casa.
El regreso de los platos de cuchara
Con la bajada de las temperaturas, los guisos y pucheros vuelven a ganar protagonismo en la mesa. Son platos que se preparan sin complicaciones, que cunden para varios días y que además admiten mil variaciones según lo que tengamos en la despensa.
Las legumbres son la base perfecta para este tipo de recetas: garbanzos, lentejas o alubias combinan bien con verduras, carne o pescado y permiten preparar platos completos y sabrosos con pocos ingredientes.
Por qué son un básico de otoño
- Son fáciles de conservar y siempre tenemos un bote a mano en la despensa.
- Aportan proteína vegetal y fibra, ideales para una dieta equilibrada.
- Se adaptan a cualquier receta: potajes, cremas, ensaladas templadas o guisos tradicionales.
- Son una opción económica que rinde para varias comidas.
Ideas para empezar la temporada
Ropa vieja de pulpo
Guiso de alubias blancas
Crema de zanahoria y garbanzos
https://recetas.lidl.es/recetas/crema-de-zanahoria-y-garbanzos
Guiso de alubias con tofu
No hace falta una receta elaborada para disfrutar de un buen plato de cuchara: con un sofrito sencillo y las legumbres adecuadas, la cocina de otoño está lista en poco tiempo.
En Lidl encontrarás toda la variedad de legumbres que necesitas para preparar tus pucheros de siempre.. El momento ideal para llenar la despensa y dar la bienvenida al otoño con los sabores de toda la vida.