Sicilia
SiciliaEntre tradición y terruñoTerre Siciliane: lava y alegría de vivir Sicilia es un crisol de culturas, un puente, una tierra fronteriza y una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo. Llena de historia, vida y pasión. El mundo en una isla Algunos dirían que Sicilia es el corazón cultural del Mediterráneo. No nos sorprende. La isla italiana situada entre Europa, África y Asia cuenta con una larga historia de influencias culturales. Griegos, romanos, árabes, normandos, españoles y Borbones han dejado su huella en la isla hasta nuestros días. Si pide "cuscús en Trapani" en Sicilia, puede responder con un "shukran" (gracias en árabe) y la influencia árabe-española perdura en los sicilianos hasta nuestros días. Si se encuentra en el casco antiguo, no pierda de vista las iglesias y los castillos. Son una mezcla única de todas las culturas que han dado forma a Sicilia. Nuestra visita obligada: la Capilla Palatina de Palermo, seguida de un paseo por el casco antiguo.
Recursos minerales de la tierra negraHay numerosos mitos en torno al Etna. Representa la fuerza elemental y el misticismo, es escenario de dioses, demonios y monstruos. Es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y uno de los volcanes más activos del mundo. Aunque cueste creerlo, su lava estéril y sus suelos volcánicos ofrecen una tierra especialmente fértil. Los internacionalmente codiciados vinos "Etna Rosso" y "Etna Bianco" crecen entre 450 y más de 1.000 metros de altitud. Tintos y blancos. Potentes y frescos. Pero siempre elegantes. Por eso también se les conoce como la "Borgoña del Sur". Para todos los gourmets: Los cítricos, los pistachos, las aceitunas, las avellanas y los higos también prosperan en el suelo del Etna.
Un otoño italiano mágico La mayoría de los turistas han abandonado la isla. Las temperaturas han bajado hasta unos agradables 25 grados. El otoño es tiempo de vendimia en Sicilia. En septiembre, los viticultores empiezan a vendimiar, normalmente a mano. La vendimia se acompaña de fiestas tradicionales como la Festa della Vendemmia (Fiesta de la Vendimia). Se bebe, se come y se baila. Para nosotros, es un momento mágico. Nuestro maridaje secreto: Agnello alla Siciliana con Etna Rosso. Buen provecho.
