Cómo pelar, cortar y preparar una alcachofa
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¿Te apetece preparar una receta de alcachofas? En este videoconsejo te explicamos cómo preparar esta verdura para que puedas elaborar un sinfín de recetas.
Te explicamos un truco para que puedas preparar sabrosas recetas con alcachofas.
- Comenzamos arrancando las hojas exteriores hasta llegar a la zona amarilla, la parte tierna y comestible de la alcachofa.
- A continuación, frotamos con un limón el corazón de la alcachofa para evitar que se oxide.
- Cortamos la parte superior de la alcachofa y el tallo.
- Con una cuchara, vaciamos el interior para quitarle los pelos que pueda tener.
- Finalmente, la introducimos en agua con limón para que no se oxide.
