Cuchillos y tijeras de cocina

Zwilling Bloque de cuchillos 7 piezas 119.99*
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Zwilling Juego de 3 cuchillos 64.99*
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Esmeyer Juego de cuchillos -44% antes: 44.99 24.99*
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Set de utensilios de corte para cocina 9.99*
Set de utensilios de corte para cocina Para cortar fruta y verdura de forma original.
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Set de taco con cuchillos 9.99*
Set de taco con cuchillos Compuesto por 7 piezas.
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Set de cuchillos 14.99*
Set de cuchillos Con revestimiento antiadherente.
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Cuchillo Kushino 3.99*
Cuchillo Kushino Hoja muy afilada de acero inoxidable.
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Set de cuchillos de cocina 2.99*
Set de cuchillos de cocina Ideal para cortar carne, fruta, verdura, etc. con precisión.
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Set de cuchillos 2.99*
Set de cuchillos Cuchillo para tomates, cuchillo de cocina y cuchillo pelador.
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Cuchillo deshuesador 2.99*
Cuchillo deshuesador Ideal para deshuesar fácilmente y con precisión.
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Cuchillo de carne 2.99*
Cuchillo de carne Ideal para cortar carne, jamón, etc. con precisión.
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Cuchillo para pan 2.99*
Cuchillo para pan Ideal para cortar rebanadas de pan de forma limpia y precisa.
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Cucillo de cocina 2.99*
Cucillo de cocina Ideal para cortar carne, fruta, verdura, etc. con precisión.
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Tefal Ice Force Set Precio recomendado antes: 149.99 94.99*
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Cuchillos para carne 9.99*
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Set de cuchillos con tijeras 7.99*
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Set de cuchillos con varilla de afilar 7.99*
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Tijeras multihojas 3.99*
Tijeras multihojas 5 pares de hojas de acero inoxidable.
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Pack de cuchillos multiusos 5.99*
Pack de cuchillos multiusos Con mangos resistentes de bambú y hojas muy afiladas.
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Cuchillo de cocina 5.99*
Cuchillo de cocina Con mango resistente de bambú y hojas muy afiladas.
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Tefal Ice Force Juego de cuchillos 3 uds. Precio recomendado antes: 59.99 31.99*
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Graef Afilador de cuchillos Precio recomendado antes: 10.99 8.99*
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Cuchillo de cocina de Damasco 27.99*
Cuchillo de cocina de Damasco Hoja muy afilada para unos cortes excelentes de gran precisión.
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Cuchillo de cocina 4.99*
Cuchillo de cocina Hoja muy afilada de acero inoxidable con revestimiento antiadherente.
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Russell Hobbs Taco para cuchillos 5 pzs. Precio Recomendado antes: 49.99 27.99*
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Echtwerk Set de cuchillos Premium 15 pzs. PRECIO RECOMENDADO antes: 99.95 59.99*
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Taco para cuchillos 6.99*
Taco para cuchillos Para 5-6 cuchillos o tijeras con hoja de hasta máx. 20 cm.
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Cuchillos y tijeras de cocina

Los cuchillos de cocina de buena calidad se han convertido en un imprescindible en toda cocina, ya sea doméstica o profesional. Con ellos, podemos realizar diversas elaboraciones y probar nuevas formas en los alimentos. ¿Cómo debe ser un cuchillo de buena calidad y dónde encontrarlo?

Aunque gran parte de la elección depende de tus gustos, pues hay quien prefiere cuchillos grandes o pequeños, cada uno tiene su uso y todos tienen en común las características que los hacen ser de buena calidad y prácticos. Para ello deberemos centrarnos en el uso que le vamos a dar, la ergonomía y el material del que está hecho.

Si quieres tener cuchillos como los profesionales, ten en cuenta estos consejos:

-       La hoja y el mango deben estar ensamblados entre ambas. Los cuchillos de una pieza son los más duraderos, aunque más difíciles de conseguir.

-       La hoja debe ser de acero inoxidable para que perdure en el tiempo sin ningún tipo de problema. Muchos de ellos incluyen carbono y molibdeno, lo cual aporta una mayor resistencia al desgaste y un mejor rendimiento.

-       La facilidad de afilar una hoja cuando no corte bien dependerá de la calidad del acero y del tratamiento térmico que se haya aplicado al fabricarla. Se considera que los modelos forjados son los más duraderos.

Errores que no debes cometer con los cuchillos

-       No afilarlos cuando se necesite. Hay quienes creen que un cuchillo afilado es peligroso, pero, créenos, es mucho más peligroso uno que no lo esté.

-       Usarlo para otra cosa que no está indicado. Cada tipo tiene una función, por lo que no los uses para abrir un paquete, por ejemplo, cuando podrías usar unas tijeras de cocina. Si quieres que te duren más tiempo, utiliza cada uno para lo que es, y no como destornillador o abre plásticos. Utiliza tablas para cortar apropiadas que no dañen la hoja. También es buena idea optar por alternativas muy específicas como cortadores y mandolinas.

-       Cuidado con el lavado. Aunque la mayoría de los cuchillos se pueden lavar en el lavavajillas, ten cuidado con aquellos especiales con mango de madera, por ejemplo. Es preferible lavarlos a mano.

¿Es mejor un juego de cuchillos o comprarlos por separado? Los juegos suelen traer todo tipo de artículos, pero no siempre son de excelente calidad. Mucho dependerá de lo que busques. Por ejemplo, los cuchillos japoneses se caracterizan por su rendimiento y durabilidad. Un cuchillo jamonero no será algo incluido en un kit y es muy necesario para un hogar. ¡Tú decides!

 

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