El cuidado de las plantas culinarias
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Descúbrelo todo sobre las plantas culinarias y disfruta de las ventajas de tenerlas en tu cocina.
Podemos poner un pequeño huerto de plantas culinarias en nuestras casas, así las tendremos siempre frescas para usar en la cocina.
La recolección ha de realizarse por la mañana, cuando ya se haya secado el rocío de las hojas y el sol no las esté calentando.
El sabor de las hierbas culinarias y aromáticas se debe a que contienen aceites aromáticos, por lo que hay que recolectar cuando la concentración de estos sea más alta.
Podemos conservarlas bien congeladas o bien secas.