Olivar tradicional
Proceso de recolección y envasado del aceite virgen extra de olivar tradicional:
1. Campo: 3 personas, una con una máquina vibratoria manual y las otras con una vara, recolectan las aceitunas que caen en "Fardos" situados en el suelo para facilitar la recogida manual.
2. Almazara: El agricultor lleva las olivas a la Almazara (molino) donde se lavan, seleccionan, se separa la parte sólida de la líquida y se decanta y filtra según calidad y variedad.
