peligro
Error de navegador

Tu navegador no puede mostrar este contenido.

Huevo de codorniz sobre nido de patata
  • paso 1 huevo codorniz nido patatas
    paso 1 huevo codorniz nido patatas

    Paso 1

    Pelamos las patatas y las rallamos. Las lavamos con agua para quitarles el almidón y las secamos en un plato con papel absorbente.

  • paso 2 huevo codroniz nido patatas
    paso 2 huevo codroniz nido patatas

    Paso 2

    Colocamos las patatas ralladas sobre la base de un colador mediano. Presionamos con un colador más pequeño para hacer la forma de nido.

  • paso 3 huevo codorniz nido patatas
    paso 3 huevo codorniz nido patatas

    Paso 3

    Freímos en aceite muy caliente las patatas, las escurrimos en papel absorbente y las ponemos a punto de sal. Seguidamente, en una sartén, freímos los huevos.

  • paso 4 huevo codorniz nido patatas
    paso 4 huevo codorniz nido patatas

    Paso 4

    Colocamos en el interior de los nidos dos cucharadas pequeñas de taquitos de jamón, disponemos encima el huevo de codorniz sazonado con sal de escamas y... ¡ya está listo este rico tentempié!

Descubre otras recetas