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Crujientes jamoncitos de pollo con mayonesa de mostaza
  • paso 1 crujientes pollo
    paso 1 crujientes pollo

    Paso 1

    Cocemos los jamoncitos en abundante agua con sal y las hojas de laurel durante 15 minutos. Los escurrimos y retiramos la piel.

  • paso 2 crujientes pollo
    paso 2 crujientes pollo

    Paso 2

    Trituramos ligeramente los maíces con la ayuda de un mortero. A continuación, rebozamos el pollo: lo pasamos por harina, huevo batido y finalmente por los maíces triturados.

  • paso 3 crujientes pollo
    paso 3 crujientes pollo

    Paso 3

    Colocamos los jamoncitos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite por encima y los horneamos a 190ºC durante 20 minutos.

  • paso 4 crujientes pollo
    paso 4 crujientes pollo

    Paso 4

    Para la salsa, mezclamos en un bol la mayonesa, la mostaza y la pimienta. Emplatamos y...¡a disfrutar!

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