Raciones: 8 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 1 hora

Ingredientes :

Para la masa:

• 30 g de mantequilla
• 15 g de miel
• 10 g de café soluble
• 30 ml de vino blanco Conde Noble
• 1 huevo
• 250 g de harina
• Aceite de oliva suave

Para el relleno y decoración:

• 125 g de mascarpone Italiamo
• 500 ml de nata para montar Cacao en polvo
• Savoiardi Italiamo

Materiales:

• Moldes circulares
• Moldes metálicos de canutillos

Elaboración:

1. Para la masa: mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con la miel, el café soluble, el vino y el huevo. Incorporamos la harina tamizada y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Reposamos.

2. Preparamos el relleno: batimos el queso mascarpone con la nata hasta montar. Reservamos en una manga pastelera.

3. Estiramos la masa y la cortamos con un molde circular. Le damos forma de canutillo y freímos en aceite caliente. Secamos en papel absorbente.

4. Rellenamos de la mousse de mascarpone, espolvoreamos cacao en polvo, decoramos con savoiardi triturados y… ¡a disfrutar!