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Salmón con rúcula y brócoli
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Atrévete con esta receta para deportistas a base de pescado, verduras y fruta. Una receta de lo más saludable que te sorprenderá.
Dificultad: Fácil | Raciones: 4 | Tiempo de Preparación: 30 Minutos |
Ingredientes:
- 4 lomos de salmón Trawlic
- 1 bolsa de rúcula
- 16 fresones
- Piñones
- 1 brócoli
- Aceite de oliva Olisone
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Asamos el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva, durante 2 minutos por cada lado. Salpimentamos y reservamos.
- Desmenuzamos el brócoli y lo cocemos durante 4 minutos. Escurrimos, salpimentamos y añadimos aceite de oliva.
- A continuación, cortamos a cuartos los fresones.
- Servimos el salmón acompañado de una ensalada de rúcula, fresones, piñones, sal y aceite de oliva. Añadimos el brócoli y ya hemos terminado nuestra receta.