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Las sartenes han sufrido una enorme evolución con el paso de los años. Tener una sartén antiadherente y que no desprendiera restos de aluminio, era un lujo que pocos podían permitirse hace tan solo unos años. Hoy, sin embargo, nos encontramos con una amplia variedad de modelos de materiales de calidad, resistentes y con formas y tamaños para todos los gustos. Veamos cuáles son las opciones más populares.
Sartenes según el material de fabricación
Aquí podemos distinguir sartenes de acero inoxidable, sartenes de hierro fundido o de aluminio.
El primer tipo es probablemente el más popular, ya que los modelos de acero inoxidable son fáciles de fregar y por ello, muy prácticos para el día a día en la cocina. El segundo tipo permite mantener muy bien el calor y ahorrar energía. Por no decir que el sabor de los alimentos es realmente especial. El tercer tipo se caracteriza por ser muy ligero pero a la vez resistente.
Algunos modelos vienen con una tapa incluida, para otros, es necesario comprarla por separado. Sin embargo, una tapa siempre es una buena opción, ya que permite evitar los salpicones de aceite que manchan la cocina.
Sartenes según el uso
Aquí los modelos más populares son las sartenes wok y sartenes parrilla. Las primeras son imprescindibles para recetas de cocina asiática. En principio podrían incluirse en la categoría de ollas, cacerolas y cazuelas, sin embargo, lo cierto es que un wok tiene más forma de sartén por su mango largo y ergonómico.
El segundo tipo se caracteriza por tener unas hendiduras que proporcionarán una forma y una cocción perfecta de las carnes, verduras y pescados.
Algunos fabricantes ofrecen también packs de sartenes, lo que es una opción interesante si queremos que todos nuestros modelos tengan el mismo color y estilo, independientemente de su tamaño.
Sin duda, los alimentos fritos tienen un sabor exquisito e inigualable, sin embargo, si prefieres cocinar con menos aceite, también puedes optar por las bandejas o fuentes de cocina que te permitirán hacer más platos en el horno.
Lo que queda claro es que, hay muchas opciones entre las que elegir una sartén de calidad y que se adapte a nuestro estilo de cocinar. En nuestra tienda online hemos creado un amplio escaparate, pensando en aquello que necesitas y en las marcas que más te gustan, siempre con el menor precio y la mejor calidad posible. ¿Con cuál te quedas?
