También nos emociona con sus anécdotas e historias cotidianas y nos contagia de su amor por Italia y su gastronomía.
Acompañamos a Alma Vidal en su regreso a Italia, donde nos guía por los mercados rebosantes de productos frescos, nos explica cómo cocinar los entrantes, platos principales y postres de las distintas regiones italianas, nos desvela los secretos de la auténtica pasta casera y de la mejor masa de pizza y nos comparte las principales técnicas y trucos de toda buena cocinera italiana.
Alma Vidal construye este recetario personal a partir de su viaje de vuelta a Italia, dos décadas después de haberse enamorado de su gastronomía y dispuesta a empaparse de la cocina propia de las distintas regiones del país, de la mano de sus artífices.
Además de las recetas, conoceremos los principales productos de la gastronomía italiana (y base de la mayoría de sus platos), cómo preparar una buena pasta casera y los distintos tipos, el secreto de las mejores masas de pizza y otras preparaciones básicas en la gastronomía italiana.
También incluye un apartado con utensilios que nos harán la vida mucho más fácil y un completo glosario de recetas ordenadas alfabéticamente según su tipología, tiempo y dificultad.
Un libro imprescindible para todos los amantes de la cocina y la gastronomía.
Un libro pensado para todas las personas que aman la cocina bien hecha, sea cual sea su nivel.
La publicación consta de explicaciones detalladas de los paso a paso para que no haya dificultad en la realización, con trucos y consejos, las anécdotas e historias de Alma Vidal y con unas imágenes de los platos cocinados de altísima calidad.

Ficha técnica:
En papel de 196 páginas lujosamente editado.

Medidas:
Aprox. 21,5 x 29,7 cm.

Peso:
500 g.

Disponible online

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Descripción

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