Descripción
Revestimiento: Esmalte
Apto para: todo tipo de cocinas
Cazuela de hierro fundido prémium de SILVERCREST®: cazuela de hierro fundido para asar, estofar y servir
- Hierro fundido robusto con esmalte por dentro y por fuera
- Sistema de goteo para un riego continuo durante la cocción
- Apta para todo tipo de placas, incluida la inducción
- Apta para horno hasta 260 °C, volumen útil aprox. 7,1 l
SILVERCREST® Asador de hierro fundido Prémium (Asador de hierro fundido)
Asados más jugosos gracias al goteo continuo
El asador de hierro fundido cuenta con un sistema de goteo integrado, en el cual el líquido de cocción se acumula en las protuberancias de la tapa y vuelve a caer en forma de finas gotas sobre los alimentos. De este modo, los asados y las aves se mantienen mucho más jugosos y con un sabor más intenso, sin necesidad de regarlos constantemente. El resultado es una carne cocinada de manera uniforme, con menor deshidratación y un mejor desarrollo de los aromas.
Distribución uniforme del calor para una costra crujiente
Gracias al sólido grosor de la base de aprox. 5,4 mm, el asador almacena el calor y lo distribuye de manera uniforme por todo el espacio de cocción. Esto garantiza una temperatura estable al dorar y fases de cocción a baja temperatura constantes al estofar. El revestimiento de esmalte interior evita que los alimentos se peguen y facilita darles la vuelta, mientras que el esmalte exterior simplifica el manejo en la cocina. Así se logran costras crujientes y un interior tierno en cada preparación.
Versatilidad para cocina y horno
El asador es apto para todo tipo de cocinas, incl. inducción y apto para horno hasta 260 °C, por lo que se puede utilizar desde el dorado en la placa de cocción hasta la cocción final en el horno. Con un volumen útil de aprox. 7,1 l, el asador es ideal para comidas familiares y asados festivos. Su forma redonda y las asas integradas permiten un manejo sencillo y servir directamente de la cocina a la mesa.
El suave revestimiento de esmalte hace que la limpieza del asador sea sencilla; los restos persistentes se pueden eliminar después de ponerlo en remojo. Indicaciones de limpieza: no se recomienda el uso del lavavajillas para preservar el revestimiento a largo plazo. Con un cuidado adecuado, el asador mantiene su funcionalidad y aspecto durante muchos años.
Consigue el asador SILVERCREST® y cocina asados más jugosos para la familia y los invitados con el mínimo esfuerzo
Propiedades
Material y revestimiento
El asador está hecho de macizo hierro fundido y está recubierto de esmalte tanto por dentro como por fuera. Esta combinación une la retención del calor con una superficie de fácil mantenimiento. El esmalte reduce que los alimentos se adhieran al estofar y asar, y garantiza que las salsas se desprendan fácilmente, sin afectar a las propiedades de conducción del calor del material.
Tapa con sistema de goteo para un sabor intenso
El sistema de goteo en la tapa acumula el líquido de cocción en pequeñas protuberancias y lo devuelve en forma de finas gotas sobre los alimentos. De esta manera, la carne se humedece continuamente, se intensifican los aromas y se favorece una cocción uniforme. Especialmente en aves y asados, esto genera resultados más jugosos y reduce el riesgo de que se sequen.
Compatibilidad y resistencia al calor
El asador es apto para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y soporta temperaturas de hasta aprox. 260 °C en el horno. Con esto se pueden combinar diversas formas de preparación: dorar a fuego vivo, estofar a fuego lento y gratinar posteriormente. Su diseño robusto también garantiza una estabilidad firme sobre las placas de cocción.
Tamaño y área de aplicación
Con unas dimensiones interiores de aprox. L 34,8 x An 27,4 x Al 13,3 cm y un volumen útil de aprox. 7,1 l, el asador ofrece espacio para piezas de asado, aves enteras o porciones grandes de verduras. La forma redonda y las asas facilitan su manipulación al introducirlo en el horno y al servir directamente desde el asador.
Características del producto
Característica | Valor |
|---|---|
Componentes: | Asador de hierro fundido, tapa |
Forma: | redonda |
Material: | Hierro fundido |
Grosor de la base: | aprox. 5,4 mm |
Revestimiento: | Esmalte |
Tapa: | sí |
Asa: | sí |
Apto para: | todo tipo de cocinas – incl. inducción |
Resistencia al calor: | hasta aprox. 260 °C |
Volumen útil: | aprox. 7,1 l |
Apto para lavavajillas: | no |
Medidas: | aprox. L 34,8 x An 27,4 x Al 13,3 cm (dimensiones interiores) |
FAQ
¿Para qué tipos de cocinas es apto el asador?
El asador es apto para todo tipo de cocinas, también para inducción, y por lo tanto se puede utilizar de forma flexible en cualquier cocina.
¿Se puede utilizar el asador en el horno?
Sí, el asador es apto para horno hasta aprox. 260 °C y es ideal para pasarlo de la placa de cocción al horno.
¿Es el asador apto para lavavajillas?
No se recomienda el uso del lavavajillas; para su mantenimiento, limpiar las superficies interiores con una esponja suave después de ponerlas en remojo.
¿Para cuántas personas alcanza el asador?
Con un volumen útil de aprox. 7,1 l, el asador es adecuado para comidas familiares y para preparar asados para unas 4–6 personas, dependiendo de la receta elegida.